Plancher en bois clair, bar contemporain, mobilier en bois sombre, banquette rouge design, voûtes en pierres apparentes...
"Cuisine et moi" est un savant mélange de modernité et de tradition. En tout cas l’ambiance est sympa dans ce petit resto qui a ouvert il y a quelques mois dans le 2ème arrondissement. En cuisine, un jeune chef inventif : Alexandre Gaillot Drevon. La carte est courte mais plutôt bien faite : saint jacques poêlées et sa trilogie de tartelettes aux légumes, ballotine de coquelet au foie gras et rognon de veau, le filet de ferra en robe de lard, quasi de veau poêlé... A signaler : la ballotine car le mélange du coquelet, du foie gras et des rognons est très réussi, quant au quasi de veau, il est superbe car la cuisson est bien maîtrisée. Fondant à souhait, l’ensemble est accompagné d’un boulgour et de quelques haricots plats. Par contre, le filet de ferra n’est pas du même niveau. Mais c’est surtout pour les desserts qu’on sera un peu déçu : le gaspacho de fruits est fade alors que le nem au chocolat est au fond assez quelconque. Heureusement, les madeleines croustillantes au miel sont beaucoup plus réussies. Au final, l’impression d’ensemble est assez positive, surtout à 31 euros le menu entrée-plat-dessert. Mention spécial au Saint-Emilion.
1 rue général Plessier dans le 2eme arrondissement de Lyon Tel :04 78 37 70 12
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Dany-Lyon