Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2011

Date de publication : 27/01/2011

Le prix international de gastronomie a été remporté cette année par le Danemark, représenté par Rasmus Kofoed, qui possède un restaurant à Copenhague. Le Bocuse d’argent a été attribué à la Suède et le Bocuse de bronze à la Norvège. Le lyonnais Jerôme Jaegle, a, quant à lui, remporté le prix spécial viande.
Ce sont au total vingt-quatre pays qui se sont affrontés jeudi pendant cinq heures pour cuisiner les produits imposés de cette compétition 2011 : l’agneau et la lotte d'Ecosse.
Les trois vainqueurs doivent se réunir autour de Paul Bocuse pour assister à la pose de plaques à leurs noms sur le parvis du restaurant de Paul Bocuse à Collonges.

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